Cuiseur à bois Oxalis

Présentation

Ce tuto présente la fabrication d’un poêle cuiseur rocket : un poêle à combustion de bois optimisée destiné à la cuisine.
Ce modèle a été conçu par l’association Oxalis (Savoie). Il est construit à base de bidons en métal récupérés dans des restaurants, usines ou garages. Sa construction demande peu d’outillage et est accessible, autant techniquement (aucune soudure notamment) que économiquement.
Grâce à sa géométrie particulière et l’utilisation de matériaux réfractaires et isolants, il a de nombreux avantages : il brûle peu de bois, on y a la possibilité d’y glisser facilement des bouts de chevrons, palettes, ou branches, et on peut voir son feu en cuisinant sans se pencher. Il est également rapide à allumer (3-5 min) et rapide à construire.

Le « brûleur universel » est contenu dans le bidon inférieur, c'est l'endroit dans lequel se déroule la combustion du bois. Cette zone très chaude (environ 800-900°C à proximité des braises) est en béton réfractaire allégé pour assurer un bon vieillissement et limiter son poids (il pèse environ 20kg).
Ce brûleur est dit « universel » car il sert de support à divers accessoires qui permettent d’y intégrer une grande poêle creuse, un four, une plancha, des galetières ou encore une plaque vitrocéramique.
L'interface pour grande poêle creuse est l'interface pour ce brûleur  la plus simple à réaliser. Elle permet d’utiliser des poêles creuses de 60cm ou 65cm de diamètre pour une contenance de 30l ou 45l (ce qui permet de faire à manger pour 10 à 100 personnes).

Matériaux

    • 1 bidon en acier de 60L d’environ 36cm de diamètre et 65cm de hauteur (récupérable gratuitement en garage, ce sont des bidons d’huile), mais ils ne sont pas tous standards
    • 1 bidon en acier de 200L (récupérable gratuitement en garage, ce sont des bidons d’huile). On peut réaliser 2 interfaces rondes d’un diamètre de 57 cm dans un fût de 200L.
    • 60L de perlite/vermiculite (20€ le sac de 100L en magasin de bricolage)
    • 15kg de ciment fondu (25€ le sac de 20kg en magasin de bricolage)
    • Conduit de fumée de 125mm de diamètre et de 1m de hauteur (cheminée)
    • 1 coude pour conduit de fumée de 125mm de diamètre (cheminée)
    • 1 conduit de fumée de 150mm de diamètre et de 50cm de hauteur (admission bois). De l’inox vieillira mieux, mais l’alumine convient aussi (10€ en inox d'occasion).
    • 1 tube PVC de 20cm de diamètre et d’au moins 65cm de hauteur
    • 1 (+ 1 en option) plaque de laine de roche de dimensions 3cmx100cmx60cm (12€ la plaque en magasin de bricolage)
    • 2 poignées
    • 4 ensemble vis 20mm + écrou de diamètre 6mm (fixation des poignées au bidon)
    • 3 équerres de 80mm, 6 ensembles vis 20mm + écrou de diamètre 6mm, 3 écrous papillons diamètre 6mm (fixation de l'interface au brûleur - optionnel)
    • 1 vis de diamètre 6mm et de longueur 50mm + 2 à 3 écrous de diamètre 6mm (fixation de l’admission bois au bidon)
    • 4 ou 5 rivets (fixation du conduit - optionnel)
    • Grande poêle creuse (40€ neuve)

Coût total (matériaux + poêle) : 100 à 140€

Outils

    • Cisaille à tôle
    • Meuleuse
    • Disque de découpe pour meuleuse (métal)
    • Disque de meulage pour meuleuse (métal)
    • Lime à métaux
    • Marteau à panne ronde (marteau de carrossier)
    • Pince multiprise
    • Perceuse-visseuse avec embouts
    • Foret métal de 6mm
    • Huile de coupe
    • Truelle
    • Grande gamate
    • Marqueur
    • Gants anti-coupure
    • Gants imperméables
    • Un fer à béton de 50cm environ
    • Gabarit de découpe du bidon (en annexe)
    • 2 gabarits de découpe du tuyau (en annexe)

Les étapes

Les étapes 1 à 10 concernent la préparation du bidon inférieur qui servira de chambre de combustion (le brûleur). Les étapes 11 et 12 décrivent elles la réalisation de l'interface pour grandes poêles creuses.
Étape 1 - Ouverture du bidon inférieur
Le bidon de 60L doit être ouvert par le haut afin de l'isoler et d'y créer la chambre de combustion.
    • Il est fermé par une tôle de métal qui est repliée sur le reste du bidon. Meuler la lèvre (dessus du périmètre extérieur du haut du bidon) jusqu’à arriver à la taule latérale du bidon. Utiliser le disque à ébavurer.
    • Une fois que ce périmètre est suffisamment ébavuré, faire tomber le couvercle en tapant dessus à l’aide d’un marteau.